Trendytaart

                               Taart van Gonnie

 

Cupcakjes

 

Nooit mislukkende cupcakes van Nigella Lawson.

 

125 gr boter,

125 gr. witte basterdsuiker,

2 eieren,

125 gr. zelfrijzend bakmeel,

half zakje vanille suiker,

2-3 eetlepels melk.

 

Gooi alles behalve de melk in de keukenmachine.

Terwijl die draait langzaam de melk erbij doen.

Als je geen keukenmachine hebt; Boter en suiker mixen tot creme, vanillesuiker en een voor een de eieren erbij, tussendoor een lepel van de bloem toevoegen.

Dan de rest van het meel erbij, en de melk.

 

Dit is voor 12 cupcakes. Het lijkt of je niet genoeg hebt, maar gewoon met een pannenlikker alles eruit schrapen, en gelijk verdelen over de bakjes.

 

15-20 minuten in een voorverwrmde oven op 200 graden, hetelucht op 180 graden.